timi天美传孟若羽

咏廿四气诗 小寒十二月节

元稹〔唐代〕

小寒连大吕，欢鹊垒新巢。

拾食寻河曲，衔紫绕树梢。

霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。

莫怪严凝切，春冬正月交。

　　“小寒大寒，冷成冰团”，小寒时节，强冷空气和寒潮活动频繁，劲风朝烈，凛风吹雪 ，北方地区进入一年中最冷的季节。

小寒养生——美食篇

萝卜炖牛肉

　　主要材料：牛肉，白萝卜，胡萝卜，山楂，生姜，葱，花椒等。

　　做法：

　　1.将牛肉洗净切块冷水下锅，加入生姜、葱、料酒等焯水；

　　2.砂锅加入适量水，加入葱、姜、花椒煮开，将牛肉放入小火炖1小时后，将白萝卜、胡萝卜洗净切块加入继续炖1小时。

　　3.加入适量调味料，继续炖煮20分钟即可食用。

　　黄牛肉：味甘，性温。归脾胃经。功能补脾胃，益气血，强筋骨。可用于治疗脾胃虚弱、气血不足、虚劳、消渴等。

　　白萝卜：味辛甘，性凉。熟者味甘，性平。归脾胃肺大肠经。功能消食，下气，化痰，止血，解渴，利尿。主治消化不良，食积胀满，吞酸，痰热咳嗽，咽喉不利，消渴等；外治疮疡，损伤瘀肿，烫伤及冻疮。

　　胡萝卜：味甘辛，性平。归脾肝肺经。功能健脾和中，滋肝明目，化痰止咳，清热解毒。其提取物有一定的降糖作用。

　　山楂：味酸甘、微温。归脾胃肝经。功能消食健胃，行气散瘀。可用于治疗肉食积滞，高脂血症等。

　　葱（葱白）：味辛，性温。功能发汗解表，通阳，利尿。葱叶：辛温，功能祛风发汗，解毒消肿。

　　生姜：味辛，性微温。归肺脾胃经。功能解表散寒，温中止呕，化痰止咳。

　　花椒：味辛，性温。归脾胃肾经。功能温中止痛，杀虫止痒。

小寒养生——起居篇

　　“小寒临岁暮，霜雪浮枝头”，此时节起居应遵循“早卧晚起，必待日光”的原则，冬季是万物收敛闭藏之时，人体顺应自然之气，应尽量做到早睡晚起，避免熬夜，以保养人体精气。“冬天动一动，少闹一场病”，虽然小寒时节天气严寒，但也可以根据自身状况选择适当的运动。运动前注意充分热身，运动时也不宜大汗淋漓。户外活动最好在中午前后气温较高时进行，由于天冷冰雪不易溶化，还要注意防滑防摔倒。

　　小寒时节天寒地坼，滴水成冰，更要注重保暖，尤其注意头颈、脚踝等容易受凉的部位。糖尿病足患者还要注意足部的保暖，警惕冻伤。宜选择宽松的鞋袜，每天检查足部有没有皮肤损伤、水肿、甲沟炎等，若发现异常，应及时处理；宜使用温水清洁足部，水温不宜过热，泡洗时间不宜过长，遍身微微发热即可。

　　（密云院区中医科  杨苗、高云杉、刘秀娟）