预防新型冠状病毒，合理营养提高抵抗力！
大战之前，粮草先行!战时久矣，粮草必足。
在这个春节，因为疫情原因，我们过得实属不易，实属艰难，实属谨慎。在预防和抗击新型冠状病毒感染的过程中，做好个人防护、避免接触传染源和传播者是非常重要的。
然而，还有些事是我们可以做的更好的。我们通过下图中这例因病毒而去世的案例可以发现，本次肺炎的重症人群，多为本身合并多种疾病的中老年人。所以，即使被感染，如果自己能有强大的抵抗力和免疫力，病毒感染的自我恢复能力也就有了重要保障。
一、良好的营养基础是我们抵抗力的根基
在我们中国有这样一句话叫做“大战之前，兵马未动，粮草先行”。拥有充足的“粮草”，也就是充足的营养，是我们每一个人自身免疫力、抵抗力的最基本保障。
普通人如何提高抵抗力?对于大多数无任何密切接触史，无任何的发热、乏力、咳嗽症状的中青年最好的建议就是：依照《中国居民膳食指南》的要求，做到均衡饮食。
也就是说，从主食、蔬果、瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物都要摄入均衡，这是维持日常英语和免疫的基础。在肺炎流行时期，又要尤其的注意增加优质蛋白以及新鲜蔬果的摄入：
优质蛋白的食物来源主要包含：牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆腐等;
蔬菜和水果：每天的蔬果应尽量选用新鲜的，颜色越深越好，蔬菜每天要尽量的达到一斤以上，水果尽量达到300克以上。
二、错误的饮食谣言有时候比病毒可怕
在疫情期间，我们除了恐惧病毒的传播，也非常害怕谣言的传播。这些谣言如果被没有辨别能力的人相信了，那会比病毒还可怕。
1.吸烟可以提高抵抗力?
这种说法，不仅错误而且荒唐!烟雾当中的尼古丁可以造成全身血管痉挛，因此，吸烟不仅会影响心血管系统的血液供应，导致心血管意外的发生，同时也会因为全身氧供下降，降低人体的免疫力和抵抗力。
所以，吸烟不仅不会提高我们的免疫力，反而会伤害身体的免疫力。
2.酒精可以抗病毒?
75%的医用酒精在体外使用(冲洗，擦拭)可以直接抑制病毒的繁殖，但并不是代表喝酒可以抗病毒。
3.维生素颁可以提高免疫?
在动物实验上，的确看到大剂量补充维生素颁对于动物免疫功能有一定的改善。但是对于我们人类来说，除非有明确的维生素颁缺乏，否则长期大剂量补充维生素颁的方法是不可取的，容易造成维生素颁过量和尿酸代谢异常。
我们建议，有条件的人，可以采取选用复合维生素矿物质补充剂的方式，因为这是最有效也是最安全的。
4.吃大蒜可以抗病毒?
大蒜素在动物实验当中的确有抑制病毒繁殖的作用，但是想要让我们人类达到动物身上的大蒜素浓度，需要一天中食用非常大量的大蒜，但这是很难实现也不建议的，尤其本身胃肠道功能减弱的老年人，容易引起腹部不适，那就得不偿失啦!
叁、老年人该如何安全度过疫情?
在这次的新型冠状病毒肺炎中，很多重症患者都属于中老年人群。为什么呢?
因为，老年人本身患有多种疾病，全身脏器功能减退，再加上很多老年人平时因为咀嚼和吞咽功能下降，导致本身进食不足，容易在被感染病毒之前就合并消瘦和营养不良的情况。而消瘦和营养不良，本身就会导致免疫功能的下降，导致老年人们虚弱、乏力，与青壮年相比，格外经受不起病毒的感染打击。
所以，老年人一定要通过合理的营养补充，来适当提高营养储备，尤其是增加肌肉含量，这样才能真正提高他们的免疫力和抵抗力。
具体应该怎么做呢?
建议老年人应首先向《中国居民膳食指南》均衡膳食的要求靠拢。
但鉴于老年人行动不便，有时难以制作营养全面的食物，同时老年人咀嚼和吞咽功能下降、食欲下降，很难达到每日热量和营养的需求。所以，作为儿女，我们也可以建议他们选择口服营养补充剂，来帮助老年人们比较容易、便捷、安全的进行营养补充。
有条件的话，可以帮助父母和老人选择以下的3种营养补充剂：
①口服全营养补充剂;
②复合维生素矿物质补充剂;
③优质蛋白质补充剂;
以上这3种营养补充剂，每一种都有很多品牌和规格，可以分别选择一种，搭配使用。当您看到老年人他们原本瘦弱的身体，体重慢慢提升，也就代表他们的免疫力和抵抗力也会得到逐步的改善。
但要特别提醒大家，尽管我很提倡大家通过适合各自家庭和经济能力的方式，给老人尽一份孝心，但是并不是让大家开始疯狂的购买保健品，请大家不要盲目地去到网上购买，或者盲信网红推销!上面的这些营养补充剂的选择一定要到规范的医疗机构去购买，在医生和注册营养师指导下使用。切记!
四、宅在家，胖了怎么办?
在这段时间宅在家里，就是我们普通人对控制疫情最大的支持。所以很多人的生活变成了每天在家吃吃喝喝和睡觉，很容易出现肥胖的情况，我们应该怎么办呢?
在家宅着，并不意味着你需要毫无节制的饮食，忽视对身材的重视。反而在家宅的期间，我们一定要防止体重增加。因为很多研究都已经证明，肥胖以及高血糖会引起免疫力和抵抗力下降。
所以，控制好体重和血糖，对于维持肥胖和糖尿病人的免疫功能尤其重要!同时，对于肥胖的患者来说，如果运动过少，血液粘稠度增加，会增加栓塞性疾病的发生，如脑中风、心肌梗死和肺栓塞。
所以，建议每天应该保证至少一个小时的运动。但尽量避免去空气流通不畅通的健身房以及人流密集的大型场所，应尽量在家进行运动。
总结：预防病毒感染，除了戴口罩、勤洗手、远离人流较大的场所以外，我们还需要提高免疫力。而通过饮食改善免疫力的关键有5点：
1.均衡饮食，尤其重视优质蛋白(牛奶、蛋、大豆制品、肉类)和新鲜蔬菜水果;
2.在1的基础上，适当补充营养素：蛋白质类、苍-3不饱和脂肪酸如鱼油和亚麻籽油、调节肠道免疫功能的膳食纤维、以及复合维生素和矿物质补充剂，等等;
3.避免短期内因活动减少造成肥胖和血糖升高，肥胖会直接影响免疫功能;
4.避免消瘦和体重下降，营养不良直接导致免疫功能低下;进食不足的老人应及时补充口服营养补充剂;
5.避免吸烟和饮酒，适当增加运动。但避免去人多的地方，也要避免去相对封闭的健身房。
大战之前，粮草先行!战时久矣，粮草必足!愿营养人在抗击疫情的战斗中，祝全体中国人民一臂之力!中国加油!
(临床营养科 窦攀)